Sfide green per l’agricoltura e le produzioni agroalimentari. Ne parlo con il Dr. Stefano Vaccari
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I distretti biologici
L'universo dell'agroalimentare italiano è ricco di prodotti spesso sconosciuti per qualità e pregio. L'italia vanta, infatti, il primato mondiale per numero di prodotti Dop, IGP e STG con ben 818 delizie. Ma quanti sanno se un prodotto è Dop o Igp ovvero sanno cosa significa specialità tradizionale garantita o denominazione comunale o, ancora, prodotto agroalimentare tradizionale?
Facciamo cultura con il dottor Oreste Gerini direttore Generale