Olio EVO: qualità, biodiversità e filiera integrata. Ne parlo con il Dott. Gennaro Giliberti
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Parte dal vino la sfida italiana al Green Deal Europeo per fare scuola sulla sostenibilità agroalimentare
Settembre 28, 2021Olio EVO
L'olio extravergine d'oliva e una produzione fra le più rappresentative del made in Italy di qualità e con la ripresa dell'economia la filiera dovrà misurarsi su molte sfide, dalla tracciabilità all’impatto ambientale e paesaggistico, fino alla biodiversità e ai progetti di promozione che coinvolgano nuovi partners per aumentare la remuneratività di tutti i protagonisti dell’interprofessionalità. La Toscana, con poco meno di 90.000 ettari, è sicuramente fra le regioni in prima linea.
Facciamo cultura con il dottor Gennaro Giliberti, Dirigente settore Produzioni agricole, vegetali e zootecniche presso la Regione Toscana.
