Certificare la qualità dell’Agroalimentare costa al produttore ma lo garantisce dalle contraffazioni a suo danno. Tracciare il prodotto per raccontare la sua storia e garantire il consumatore sulla qualità del prodotto è un altro investimento sul proprio business. Ma quali gli strumenti di tutela del Sistema Paese offline e on line.
Facciamo cultura con Felice Assenza Capo Dipartimento dell'ispettorato centrale della qualità e repressione frodi dei prodotti agroalimentari presso il Mipaaf.